Det finns ingen ost i Korea
Saturday, June 24th, 2017Son och svärdotter ska just åka på resa till Korea och Japan. En god vän ska gifta sig i förstnämnda och bruden bad dem ta med sig… ost. För sådant finns inte där. Det enda man kan köpa är någon slags dassig mozzarellatyp. Jag är hemskt avundsjuk på själva deras resa, men tanken på att klara sig utan ost så pass länge mildrar också min jalousie. Eller med andra ord, mina fem favoritostar i rangordning:
(1) Roquefort – men riktigt mogen, det ska vattna i ögonen bara man tittar på den.
(2) Emmental – inget bröd, inga käx, inga fånigheter, bara emmental.
(3) Mahón curado – muy curado, por favor…
(4) Mozzarella di Bufala – men bara förstklassig, annars kan det kvitta.
(5) Cheddar – men bara den från Cheddar.