Kort Göteborgsguide
Categories: Svenskt allmäntFriday, Jan 2, 2015
Fredrik efterlyste en koncis turistguide till Göteborg. Koncis blir den av nöden, och jag skyller på vädret…
* Utsikten från Masthuggskyrkan, alltså, as per above.
* Det nya Stadsbiblioteket… Books? Who needs books? We’ve got WiFi…
* Jag visste väl att vegetarisk mat inte längre handlade om linssoppa och hummus med morötter, men maten på Folk (i Folkteaterns entré) var helt splendido. Fast är man stor i maten bör man kanske sänka en halv special innan man går dit.
* Systembolaget. Trots fortsatt ociviliserade öppettider är jag en städse klippfast troende i denna Sveriges egentliga statskyrka. Särskilt missionen på Jaegerdorffsplatsen.
* Flygbussen till Landvetter Airport, enkel vuxen 89:-.
January 2nd, 2015 at 8:56 pm
Det är förstås inte ett dugg förvånande att Sibylla har en sida om “lokala favoriter,” komplett med historien bakom varje, men den gjorde mig ändå på bra humör (och en smula hungrig): http://www.sibylla.se/sibyllas-lokala-favoriter/
January 4th, 2015 at 3:26 pm
Ser till min förtjusning att Sibyllamenyn även upptar “parisare”. “Parisare” var ju den svenska översättningen av “hamburgare” när denna rätt var okänd i Sverige men förekom ymnigt hos Karl Alfreds vän Frasse (“J.Wellington Wimpy”). Förstår dock att nutidens degenererade generationer använder en korvskiva istf malet kött även om många opponerar sig mot detta skick att döma av nätdiskussion.
Det är väl bara en tidsfråga tills man dessutom börjar att servera korven med filmjölk och gurka (“tsatsiki”) eller strö ogräs över den som man verkar göra med det mesta i Sverige.
January 4th, 2015 at 4:01 pm
(Bengt O: jag kapade den ej avslutade kommentaren!)
“Wimpy” var förresten namnet på den billigaste och uslaste hamburgerkedjan här i London på 70-talet.
Men en korvskiva istf malet kött…?! Har jag aldrig hört talas om. O tempora o mores…
January 4th, 2015 at 5:07 pm
På temat Karl-Alfred har vi ju Frasses Hamburgare i Sverige (inte alls usel) med huvudkontoret i Lycksele. Dom har förstås både norrländskt skrovmål och norrländska parisare på menyn.
Den senare är för övrigt inte speciellt nutida, medisterkorv i hamburgerbröd uppfanns i Umeå på 50-talet, och peakade nog strax efter det. Kanske inte så mycket till kulinariskt storverk, men definitivt bättre än den amerikanska “burger dog” (köttfärsjärpe i korvbröd).
January 4th, 2015 at 8:11 pm
Enligt principen att man ska pröva allt utom incest och folkdans, så måste jag säga att en “burger dog” låter… prövbar. Om än inte ätlig.
January 4th, 2015 at 9:19 pm
Nej, jag är rätt säker på att den bör undvikas.
(bör väl för övrigt också påpekas att parisaren inte skiljer sig så värst mycket från den amerikanska fried bologna sandwichen eller den tyska fleischkäse mit brötchen aka “bayern burger”, förutom bostongurkan då, som blott sverige har…)
January 4th, 2015 at 9:36 pm
Medan vi håller på med amerikanska charkfrågor… Upplys mig om vad en “loose meat sandwich” är… Är det vad Wiki kallar en Tavern Sandwich? Jag hörde först talas om den i den där teveserien på åttiotalet… senilögonblick, minns inte namnet…
January 4th, 2015 at 9:37 pm
Roseanne! (menade jag)
January 4th, 2015 at 10:59 pm
Tror inte jag har några kontakter i Iowa, men det verkar onekligen så enligt Google. Samma som en sloppy joe utan slopp, liksom. Eller en fusk-cheese steak utan fuskost.